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在营销环境愈发风云变幻的特殊时期，越来越多的广告人和品牌主在新的策划营销领域发力，期待能在时代洪流中抢先占据一席之地。
借势时代趋势，紧跟热点潮流，是现在很多餐饮策划在进行品牌传播时所采用的营销手段。蹭热度，蹭流量，虽然听起来有点恶俗，但运用得当，也能取得相当不错的效果。
比如最近的北京冬奥会正在如火如荼地进行，在国民情感的带动中，奥运营销价值彰显，“根正苗红”的奥运健儿们不仅推动了品牌商业代言模式的创新，也以正能量的姿态吸引更多人加入到奥运热潮助力中来，让中国的身影展现在世界的舞台。
咖啡品牌瑞幸咖啡由于早早就进行了营销策划布局，从而率先吃到了这次的“冰雪红利”。
去年9月，瑞幸咖啡便正式官宣谷爱凌成为品牌形象代言人，并推出谷爱凌定制新品瑞幸瓦尔登滑雪拿铁和蓝丝绒飒雪拿铁；
冬奥会前，瑞幸咖啡推出了谷爱凌杯套，带有“谷爱凌YYDS”、“谷爱凌加油”字样的吸管立牌、门店装置人形立牌，还在北京布置了2家谷爱凌快闪主题店；
瑞幸小程序中，早已添加“谷爱凌推荐”菜单栏，还在夺冠后第一时间加上了“夺冠”字样，此外还有全民发券、晒照活动等等，刷足了存在感。
经过这一系列的餐饮策划营销，现在打开瑞幸小程序也能看到，多家门店的谷爱凌推荐款都是售罄状态。
从这个成功的餐饮策划营销案例，我们可以分析出为什么瑞幸咖啡能够通过关注奥运，关注体育营销，取得如此好的销售成绩。
首先，随着冬奥会的举行，冰雪运动成为当下最“酷”的流行，愿意尝试的都是追赶潮流的年轻人——这也是新茶饮的主流群体。
其次，与冰雪、体育营销想绑定的，是品牌更健康的形象。而体育，也是健康的一种直观表达方式。
最后，与大型赛事绑定，是获取国民关注度的最佳方式之一。聚焦大型赛事、全球焦点，意味全民关注，就好比新茶饮走向年夜饭餐桌一样，抢占的是国民饮料的消费心智。
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