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随着大家对保护环境意识的越来越加深，绿色环保已经成为诸多餐饮品牌的名片之一，而咖啡界头部品牌星巴克当然不会掉队。
自去年50周年店庆之际，在上海开设了国内第一家“向绿工坊”，宣布扩大“绿色环保低排放”的商店框架，加速其“向绿工坊”门店在全球范围内的开设速度。
短短一年时间，先后在上海、苏州、深圳的星巴克绿色门店陆续开店后，华北地区首家绿色门店——星巴克北京中信保诚店正式开业，这也是星巴克中国在国内市场开设的第四家绿色门店。
所谓“绿色门店”认证体系，是由星巴克与权威机构世界自然基金会(WWF)于2018年联合开发。星巴克的向绿工坊需要通过这项认证体系的8大标准才能够获得“绿色门店”的认证，这些标准分别包括聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等重要领域，包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用无汞LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。
星巴克计划未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的绿色门店，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。同时也将“绿色环保、可持续”的理念融入店内每个角落。
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