从品牌文化出发，实现餐饮空间设计与美学文化的高度融合

一家餐厅生意的好坏，有很多因素决定：

比如所在商圈位置的优劣?菜品的味道如何?

餐饮设计装修环境是否吸引客人，餐厅的服务令人印象深刻等等。

好的位置需要砸钱公关;

而菜品的味道是餐厅的核心，常抓不懈才能持续改善;

餐厅的服务团队则需要稳定团队，强化团队激励建设;

唯有餐厅的设计装修可以起到立竿见影的效果，

聘请专业的餐饮设计公司，

根据餐饮定位，进行设计装修，投入合理的费用，

迅速让餐厅形象特色鲜明，用餐体验倍感舒适，

引来持续客流，提升餐厅盈利水平。

在餐饮设计行业，很多设计师往往忽视了餐饮空间设计的功能性与文化美学的统一，

当在餐饮空间设计中导入美学时，简单粗暴，

在墙面上一些插画就是餐饮的美学了。

那如何实现餐饮空间与美学文化的高度融合呢？

首先，餐饮空间作为一种商业空间的存在，

从客户的需求来说，首当其冲的是要注重整个空间的投资回报率。

任何一个餐饮空间设计，都应该从经营的角度上出发，

投资者想知道的是他应该每平方投入多少钱，

按照未来的客流及单价，餐饮多久可以回收成本。

所以餐饮空间设计其实是一种商业的设计。

其次餐饮空间设计必须是契合整个餐厅经营系统的。

一个好的餐饮空间设计，

是要把这个餐饮品牌的文化、餐饮品类的特性，

餐厅的核心竞争力等这个品牌最与众不同的，

最能与竞争对手区隔的东西都融合进来，

这样空间就成为餐饮企业形象的一部分，

而且是最直接的对外宣传的部分。

它的标识性能够使人在看到这个空间的时候就能与餐饮品牌产生记忆，

最终产生对该品牌的深刻记忆。

所以餐饮空间设计讲究的是一个系统，

而不是通常设计上说的一个美感的形式。

第三：餐饮空间设计的美学一定是建立在餐饮品牌文化内核之上的。

在餐饮空间设计上，很难有一招吃遍天下的风格。 

“欧式风格”、“美式风格”、“新中式风格”......

在平时住宅装修时我们常常听到设计公司提起这些名词，

每个设计师都可以使用这些风格作为模板。 

但在餐饮行业，这种范式的风格根本吃不开，

每个餐饮品牌都有自己独特的符号，

每个品牌因其定位、品牌价值观的不同，

出品形式，核心优势不同，

自然对空间的风格也不尽相同。

所以对于设计师来说，

要做的并不只是简简单单做个设计，

更要去了解这个餐饮品牌的核心优势是什么？

顾客群的定位是什么？餐饮的出品形式又是什么？

从中挖掘并建立餐饮品牌的美学文化艺术。

当下中国餐饮市场的发展节奏依旧很快，餐饮竞争更趋激烈。

随着消费主流人群的审美水平的提升，

一种风格的装修，三年左右的时间就会过时。

如果不重新装修，消费者可能对我们的品牌失去兴趣；

如果重新装修，更换风格，这又是一笔不小的投入，

过大的投资压力会造成竞争力不足，

不利于品牌的规模发展。 

所以，深圳餐饮设计公司认为：

餐饮空间设计未来的趋势不应该过多地将注意力放在那些浮于表面的“装饰”之上，

而是应该从餐饮品牌自身核心文化出发，

总结提炼品牌核心内涵，

打造一种与品牌文化融合的空间美学符号，

让消费过目不忘，持续传颂。