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餐饮策划做到下面几点,让你的餐厅立于不败之地

很多人对餐饮策划一词其实是很陌生的,这是做什么的?餐饮企业是否有必要做呢?下面深圳餐饮策划公司餐赢计就简单的同大家介绍一下:首先,餐饮品牌全案策划肯定是有利于餐饮企业的发展的,这也能促进用户对我们的认知提升!一套完整的餐饮品牌策划包含了很多内容,比如餐饮品牌战略、餐饮品牌定位、餐饮市场调研、目标消费者分析、餐饮赢利模式、品牌故事、品牌命名、品牌广告语、餐饮视觉设计、餐饮空间设计等等。它是为企业搭建品牌、完善、优化运营体系与功能的创造者,这也是策划价值的最大体现。

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很多企业并不理解为什么要找专业的餐饮策划公司来做这些工作,一方面是请专业的人做擅长的事,利于达到事半功倍的效果;另一方面,餐饮策划能给品牌带来差异化价值。

  

1.为餐饮品牌制定清晰的战略目标

 

专业的餐饮策划公司在对市场进行调研后,会依据品牌的特色制定品牌定位,让客户在明确目标的同时,也能对未来的发展规划有一个清晰的认识。不仅着眼于当下,更要有长远的战略眼光。

餐饮品牌定位

2.提炼核心竞争力

 

核心竞争力,不是仅仅区别于其他餐饮同行的差异化,而是必须要明显高于其他竞争对手,甚至有一定的壁垒,是其他竞争对手一时半会无法跟上和超越的绝对优势,达不到这个标准的话,那压根就不是什么核心竞争力。

餐饮的三大版块里,你要么拥有技术上的核心优势;要么在经营上拥有核心竞争优势,比如海底捞闻名全国的超标准服务;要么就是在营销上拥有核心竞争力,这方面最典型的代表就是红极一时的互联网餐厅和名人餐厅。

提炼餐饮品牌核心竞争力

3.挖掘品牌文化

 

光是做得好吃还不够,一个餐馆还得要有自己的文化,品牌文化是一个企业发展的灵魂。如果别人只是来你这吃吃饭,吃完就走,那到处都可以吃啊,你有什么吸引他的?

就像那些名胜古迹,当导游跟你讲了这里面的故事后,你才能意识到这个地方原来这么牛,不然顶多是写个“到此一游”而已!

挖掘餐饮品牌文化

4.定制的视觉设计让品牌更立体

 

与广告公司不同,广告公司只需要考虑如何将视觉设计的更漂亮,更有趣。而餐饮策划公司则将餐饮品牌的核心价值和品牌定位具象化,主要是通过文字、符号、颜色等创意设计,将品牌特色凸显出来,让品牌形象变得更立体,更容易让消费者记住。

餐饮品牌VI设计

5.自传播导入

 

最成功的的传播方式,不是洗脑式的,而是潜移默化中让消费者留下深刻印象的。比起传统的广告宣传手段,自传播系统有着非常大的优势,一方面节省推广费用,另一方面还能让消费者在自愿的接受传播信息的同时,成为一名品牌的传播使者。

餐厅广告语设计 

餐饮策划不是营销推广,而是能为品牌带来独特的差异化价值,有效推动餐饮品牌的可持续赢利。

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