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中餐厅餐饮空间设计需要注意哪些问题?

餐厅按大的地域来分,大致可分为中餐厅、西餐厅、日式料理等几部分。每种餐厅的餐饮空间设计又由于地域的不同而各具特色。西餐厅讲究豪华,日式料理讲究精致,而中餐厅则更注重传统文化和就餐氛围。

今天我们来看一下中餐厅中需要注意的一些餐饮空间设计问题


中餐厅餐饮空间设计


餐台和餐椅的选择

 

中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在7075厘米之间,具体根据实际情况来选择。

中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化。


餐饮品牌室内空间设计

餐厅空间布置


餐厅建筑的设计

 

餐厅门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计,最好能利用原有结构,这样可大大减少装修费用。

常见结构有中国传统的飞檐、斗拱,适于经营任何中式正餐的餐馆。


餐饮品牌门头设计


传统的风格有很好的效果,但一定要注意选择相应风格的门,最好配木框门,如果配铝合金或塑钢门,就会使人感到不伦不类。采用弧形门头显得大方、门头装饰材料最好不要用玻璃,玻璃幕墙虽很气派,但中小餐馆的门面相对较小,使用玻璃反而显得寒酸。


餐厅包间设计


餐厅内灯具的选择

 

中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。


餐厅软装设计


餐厅色彩搭配

 

中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。


餐厅装修设计


色调要考虑自然光,尤其是阳光和室内灯光照射,以及装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以明亮色为好,能使餐馆显得清洁、干净、簇新。暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题,因为在外部,突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。


连锁餐厅SI空间设计


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