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快餐品牌享当当通过餐饮品牌定位_连锁餐饮空间设计,焕发强大魅力

享当当 | 高速餐饮品牌战略升级

以更锋利的品牌差异化,爆发高速餐饮大牌魅力

  • 分布区域:全国高速服务区
  • 所属品类:旅途餐饮
  • 店面数量:200

前言

享当当是广州弘胜餐饮管理有限公司旗下的全资品牌,目前已在广东、湖北、河南、安徽、江苏等省市的服务区实现连锁经营,涉及餐饮、超市、客房、小吃等多种业态,

门店数量超过200家。


高速餐饮品牌享当当战略升级
△升级前享当当形象(厚街服务区店)


然而,在高速服务区的餐饮竞争中,享当当的形象、影响力却并不突出,这就难以让更多新顾客愿意进门消费,制约着品牌发展。面对更大的竞争压力,

需要创造更锋利的品牌差异化
和更强的核心竞争力

餐赢计根据行业定位、规模实力以及视觉设计的主流趋势,为其量身定做出一套承前继后的新形象。


升级前市场调查深圳餐赢计餐饮策划

△数据来源内部调研


定位分析

在具体对品牌升级前,我们进行了大量的走访调研,剖出了业内存在的安全、品质、认知等负面问题,分析了公路餐饮的先天短板和大环境的发展趋势,

我们认为谁能真正
做到“干净卫生美味”,
谁就能获得高速中式快餐品牌新一轮的蓝海市场。

餐饮品牌定位分析品牌策划市场分析


并以此为出发点,

明确了要达成的品牌核心战略与目标:

○基本目标——提升品牌/门店的形象和吸引力,吸引消费者

○关键目标——展现安全卫生、服务亲切的餐厅形象,营造可信赖感

○核心目标——以“高速美食”为切入点,形成在高速餐饮中的差异化


餐饮品牌优势分析品牌调性文宣


LOGO升级
对于品牌的升级,我们不能将之前的品牌形象全盘抛弃,而应该有选择的
保留有效资产,进行品牌传承。
享当当旧版LOGO,相对来说过于复杂,不易识别。
这次VI更新,我们针对这点,对LOGO用更简单的形式来表现,将字体进行加粗处理,这样更具辨识度,让人一目了然,更方便以后的应用。


品牌LOGO演变历史高速餐饮品牌LOGO设计


核心语言
享当当的旧广告语是“享当当,就是高速餐饮”,这句话简单粗暴有高度,但却更像是给行内人士看的话,而缺少了对顾客的营销力度。

经过一番讨论,我们最终将其改为

“享当当,就是高速美食”

两个字的变动,却抢占了品类先机!对普通消费者而言,“美食”一词显然更加直观,更加口语化,更接地气,更能拉近和他们的距离,而有利于促进消费行为。

餐饮品牌户外广告设计餐厅广告语创作


加强消费者
对享当当的认知

因为在我们的调研数据中发现众多消费者不知道享当当的名气,所以我们提炼出享当当的店面数量以及各遍布全国信息化的数据,加强消费者对享当当大品牌的认知

高速餐饮品牌认知


视觉设计
在享当当及其旗下品牌“赶路小吃”的升级过程中,我们首先优化品牌视觉识别系统,通过简化标志、规范色彩,让鲜活醒目的大牌气场得以释放

深圳餐饮策划餐赢计LOGO设计东莞餐饮策划餐赢计标志设计


简约的设计风格,让顾客一扫疲劳,获得舒适的视觉感受。


高速餐饮品牌享当当商标设计


我们也打造了名为“驴大健”的卡通角色,作为品牌对外互动的吉祥物。在各种具体设定的包装下,这位热心可靠的驴友,正契合了“旅途美食”的品牌定位。


连锁餐饮品牌卡通人物设计


厅空间

享当当的空间沿用新的VI调性,着重于简洁、明快、舒适的现代风格,亦融入少许工业风,营造得体而别具格调的氛围,让顾客进门后,即便节奏较匆忙,亦能享受良好的用餐体验。


餐厅门头设计效果图

深圳餐饮策划公司餐赢计空间设计高速餐饮品牌享当当连锁SI空间设计高速餐饮品牌享当当餐厅内部装修


赶路小吃则倾向于更迅捷、便利、活力的印象,突出快速补充旅途能量的概念。所有空间设计均讲求易复制、易落地、易应用的原则。



高速餐饮品牌门面设计服务区餐厅招牌设计

特别要指出的是,厨房环境、就餐环境是否干净整洁,对顾客的食欲、消费欲、体验感有很大影响!在赶路小吃的门头设计上,我们十分注重这点。整体采用了白色瓷砖,再配以明亮的灯光,和整齐的食物,让消费者对品牌的第一印象,就是安全、卫生、可靠!


高速餐饮品牌VI形象设计


落地成果

通过改造升级,享当当以更有底气的新面貌迎接挑战,并展现出一个大品牌应有的风范,足够让高速路上的顾客和同行留下深刻印象;面对小规模的对手,完全不足为惧,面对同等级或更强的对手,亦不落下风。随着新形象的应用,享当当的每家门店的客流量有了显著增长,连锁开店的速度也开始加快。这次转型,为品牌进一步占领高速餐饮市场的战略奠定了必要的前置基础。


享当当餐厅墙面软装设计

餐厅吊顶设计

高速餐饮品牌吧台设计

连锁餐厅就餐区空间设计

连锁餐厅空间布局

享当当餐厅装修设计


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