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客拾贰颠覆传统,以全新餐饮策划设计拥抱新时尚

客拾贰 | 客家饭餐饮品牌全案策划设计

颠覆传统客乡视觉,以“精致主义”重塑客家新时尚!

  • 分布区域:珠三角
  • 所属品类:客家菜
  • 店面数量:1

2019年,几位资深客家吃货通过深入了解餐饮行业,发现客家菜在近几年很受欢迎,嗅到商机,于是选择在最能代表中国餐饮业未来的深圳,开启品牌的首家门店。但是,目前市场上的客家菜品牌那么多,客拾贰怎样才能实现“突围”? 

为了更快更精准的抢占市场先机,他们选择了在餐饮策划设计营销领域经验丰富的餐赢计,全力协助其完成此次项目的差异化定位、品牌命名、文案策划、平面设计,空间设计,工程装修落地和线上线下营销推广。


差异化定位思路,颠覆传统拥抱新时尚


经过对市场中头部客家菜品牌的细致分析,餐赢计从消费者和竞品的角度出发,不断思考:客家菜除了呈现美味,我们还能做出哪些独特之处?


纵观市场老式、陈旧的客家餐厅,我们发现,传统的客家菜品牌,大多古朴陈旧,传统复古。但餐饮的主流消费群已经是热爱高颜值的90后,95后年轻人,所以我们可以在保证菜品纯正的基础上,对品牌视觉形象,店面设计、菜品呈现等,进行更时尚的改造,让客家菜更适应时下的年轻潮流、更符合年轻人的口味,更加轻快、简约、时尚、创新、精致。简而言之,我们要做的客家菜品牌,是更年轻态的全新品牌,也是更具艺术意境的美食空间!


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品牌名称:客拾贰

十二是一个寓意丰富的词。十二也是一个轮回,一年有12个月,生肖是12代表着周而复始。十二分也代表着程度极深,比如“十二分满意”。十二出自于“朋友”“恋人” “家人”的笔画,是指特殊的寓意“难忘”,因为“朋友”的笔画是十二画,“恋人” 的笔画是十二画,“家人” 的笔画是十二画,所以”十二”被人们赋予了特殊的寓意“难忘”。

客拾贰,客家也与数字十二有着不解之缘。客家有“客家十二钗”;客家菜有“十二知名菜”;首店在深圳,河源也是“深圳的第十二个区”等等。


品牌副标题:精致客家菜

我们从“色香味美”四个角度,诠释全新的客家精致餐饮。

色——食材新鲜:从江河山野食材到舌尖美味,从不超过12小时

香<——菜品营养:少油少盐少辣轻烹简制,挖掘食物原始味道

味——餐品精致:极具创意的餐具和摆盘,香味缭绕间,滋味升华

美——环境优雅:时尚与简约温柔融合,畅享静谧优雅,美食此刻


品牌广告语:做十二分满意的客家菜

客拾贰,品牌主打十二道经典客家菜品,匠心的选择健康生态食材,秉承客式“少油、少盐、少佐料”烹饪手法。坚持做十二分满意的客家菜,比十分多两分。怀十二分匠心得百分满意,赏客十二臻味品舌尖幸福。


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品牌血统年轻态,为品牌点亮青春底色

新派简约、时尚年轻、清新雅致。客拾贰的血统,“轻、简、美”——轻爽、简约、精美;意境、气质、优雅。品牌的核心消费群是年轻一族、情侣闺蜜、喜欢客家美食的小家庭门店选址核心定位于:一线城市、大型Shopping Mall、CBD白领商务写字楼、都市时尚社区。


原创标志创意满怀,传递客家浓情文化

品牌标志是品牌内在文化的一种外在表现形式!客拾贰创意标志的设计,深挖品牌地域文化,将传统的客家标志建筑:“又庐居”几字造型、“围龙屋”围形结构、层级石板台阶、竹编文化等,与品牌核心文字“客”“拾“ “贰”创意融合,线条精简,让标志整体简约而不简单,乍看形如人“顶天立地”,细观如亭台“曲径通幽”,一弯一绕皆是深厚的文化底蕴。


品牌符号的设计上,我们注重简约、优雅、有气质,抛弃传统粗壮豪爽,亦或花俏难以辨认的设计,采用柔美、细致、易于辨认的婉约笔画,让观者微风拂面,让品牌自带灵秀之美。


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简约精美物料设计,薄荷绿漾出的幸福色


为了让品牌更加青春清爽,在平面色彩选择上,餐赢计挑选清新脱俗的薄荷绿和月光白。薄荷绿,被誉为“幸福的颜色”,清爽中略带气质美,月光白,是众多匠心艺人钟爱的色彩,简约不失精美。通过餐具、海报、展架、服装等多种物料形式演绎出品牌的文艺情怀,应用到空间的每一处,也显得更加干净整洁卫生。


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视觉空间美如画,商场里一道靓丽的风景


客拾贰的主流消费者更趋向于年轻化,品牌视觉应该更加小而美、精致化。餐赢计颠覆传统客家文化沉重、晦暗、农家、古朴的诸多元素,从当下年轻人最青睐的INS风格和日式风格中寻找新灵感。

品牌空间的打造上,餐赢计从各种角度,进一步阐述品牌轻简、精致,艺术美的特质。艺术性的灯饰,薄荷绿墙面,圆形月光盘,以“青春、小资、精致、简约”赋予食客全新感官,让品牌拥有三分创新,三分时尚,三分美学,三分境界,秀出品质客家新风采,用一餐美味的时间,带你领略微风拂面,春意盎然。



亲手完成装修落地,昼夜不休助力开店


客拾贰首店选址在深圳,为了让所有的空间效果设计完美呈现,餐赢计亲手参与了客拾贰的装修落地工程。每一面玻璃墙,每一张餐桌椅,每一盏灯饰......餐赢计装修施工团队夜以继日、不怕辛苦,只为能帮助客户尽快开业。

经过餐赢计两个月的全程装修落地支持,客拾贰深圳首店迅速开业,现已成为一线商圈的餐饮新宠。开业期间,门店客流如云,好评如潮,成功地聚集了商场的人气,提升了商场的知名度。更值得开心的是,客拾贰开业不久后,已经吸引了众多加盟商和餐饮人前来参观品鉴,更多知名商企前来邀请拓展分店,这些都离不开创始人和餐赢计的共同努力。

向往的滋味,从不必跋山涉水,客拾贰地道客家菜,从农家乡野到达您的舌尖,只需一双筷子的距离;精致的生活,从不必贵重奢侈,客拾贰精致客家菜,从酒足饭饱到诗意回味,只需一次驻足的选择。客拾贰新派客家菜,更年轻态的新派客家菜,更具艺术意境的美食空间。未来的客拾贰,一定会越来越好!


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