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全球首家“以买手店形式”经营的餐厅ØSP，本月正式落户上海，现已成为上海最难预定的餐厅之一。
先同大家普及下“买手店”餐厅的概念，就是像呈现不同的优秀设计师单品一样，在一个空间邀请世界各地的餐厅合作快闪，为食客带来源源不断的新鲜感。
据深圳餐饮设计公司餐赢计了解，ØSP餐厅由世界50佳餐厅榜单前评委——俞仰慈Boris Yu创立，并邀请他的朋友们——“潮流教父”藤原浩作为餐厅艺术指导，多位米其林星级厨师轮流掌管每一季的菜单。
餐厅名字为ØSP，取自店内三个独立空间，即“ØMAKASE+SAVØUR+PØP”，分别是主打Omakase菜单的餐区、提供零点小食与鸡尾酒的Lounge，以及一个可以举办私密晚宴的神秘场所。
餐厅的餐饮空间设计采用现代主义风格，由著名设计师、日本“潮流教主”藤原浩设计。餐厅Logo设计更藏了象征潮牌Fragment Design的闪电符号，有趣又好玩！
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